Lombo Natalino com Farofa
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por André Monteiro
Avalie
4.3
/ 5
977 votos
🛒 Ingredientes
- 1 Peça de lombo suíno
- 5 colheres de sopa de açúcar mascavo
- 10 colheres de sopa de molho shoyu
- 2 colheres de sopa de óleo de soja
- 1 tablete de caldo de carne
- 1/2 xícara de vinho tinto
- Para a Farofa:
- 500 gramas de farinha de rosca
- 6 Colheres sopa de manteiga
- 300 gramas de bacon picado
- Azeitonas picadas
- Ameixas picadas
🔥 Modo de Preparo
Fure bem o lombo suíno com a ponta de uma faca. Coloque numa panela grande com tampa, o açúcar mascavo, o molho shoyu, o vinho, o óleo e o caldo de carne. Refogue o lombo nesses ingredientes até que fique bem cozido. Transfira para uma assadeira e vá banhando com o molho que ficou na panela até que o lombo fique assado. Depois de pronto fatie. Preparo da Farofa:. Derreta a manteiga e refogue as azeitonas, com as ameixas e o bacon. Deixe refogar muito bem. Depois acrescente a farinha de rosca e misture tudo muito bem. Espalhe a farofa numa bandeja e coloque sobre ela as fatias de lombo. Decore com frutas em compota e fios de ovos.
