Lombo oriental
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Flávia Sales
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🛒 Ingredientes
- 350 gramas de lombo de porco em tiras
- 1 pimentão vermelho sem pele e sem sementes em tiras
- 1 colher de sopa de gengibre descascado e picado
- 1 colher de sopa de óleo de gergelim
- 1 xícara de chá de água fervente
- 2 colheres de sopa de shoyu
- 2 dentes de alho amassados
- 2 cubos de caldo de legumes
- 1 colher de sopa de fubá
- 1 colher de sopa de azeite
- 3 cenouras em tiras
- 1 abobrinha em tiras
🔥 Modo de Preparo
Em uma tigela, coloque o lombo, o shoyu, o gengibre, o óleo, o alho, misture e reserve. Em outra tigela, dissolva o caldo de legumes na água, acrescente o fubá e reserve. Em uma frigideira, leve ao fogo alto o azeite, a cenoura, o pimentão, a abobrinha e cozinhe por 5 minutos. Retire do fogo, transfira para um refratário e reserve. Na mesma frigideira, frite o lombo reservado até dourar. Adicione o caldo de legumes com fubá e deixe ferver, mexendo sempre, até engrossar. Junte os legumes reservados, misture e sirva em seguida.
Rendimento: 4 porções
