Lombo oriental

Modo de preparo

1. Em uma tigela, coloque o lombo, o shoyu, o gengibre, o óleo, o alho, misture e reserve. Em outra tigela, dissolva o caldo de legumes na água, acrescente o fubá e reserve. Em uma frigideira, leve ao fogo alto o azeite, a cenoura, o pimentão, a abobrinha e cozinhe por 5 minutos. Retire do fogo, transfira para um refratário e reserve. Na mesma frigideira, frite o lombo reservado até dourar. Adicione o caldo de legumes com fubá e deixe ferver, mexendo sempre, até engrossar. Junte os legumes reservados, misture e sirva em seguida.
2. Rendimento: 4 porções