Lombo prático assado
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Beatriz Ribeiro
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🛒 Ingredientes
- 1 quilo de lombo limpo aberto em manta
- 150 gramas de presunto ralado ou picado
- 1/4 de xícara de chá de azeitonas
- 1 xícara de chá de vinho branco
- 150 gramas de mussarela ralada
- 1/2 pote de requeijão
- Salsa picada a gosto
- Sal e pimenta a gosto
- Suco de 1 limão
🔥 Modo de Preparo
Tempere o lombo com o sal, a pimenta e o suco de limão. Em um recipiente, misture o presunto, a azeitona, a mussarela, o requeijão e a salsa. Recheie o lombo, enrole como rocambole e amarre com barbante. Coloque em uma assadeira untada com margarina, regue com o vinho, tampe com papel alumínio e leve para assar no forno pré-aquecido a 200º por 55 minutos. Retire o papel e deixe dourar. Fatie e sirva em seguida. Sirva com batatas douradas na manteiga com alecrim picado.
Rendimento: 8 porções
