Receita do caderno
Lombo Recheado com Abacaxi
Ingredientes: 1 lombo de porco 1 colher sopa de azeite de oliva 1 xícara de suco de limão 2 tomates sem pele e sem sementes 1/2 abacaxi picado 8 folhas de...
Seja o primeiro a avaliarPreparoA conferir
CozimentoA conferir
RendimentoRendimento a conferir
Ingredientes
0 de 7 separados
Modo de preparo
- Abrir o lombo no sentido longitudinal. Temperar com o suco de limão, sal e
- pimenta-do-reino. Deixar tomar gosto por 1 hora. Em uma panela, colocar o abacaxi, 4
- xícaras chá de água e levar ao fogo por 5 minutos, até ficar levemente macio.
- Retirar, escorrer e deixar esfriar.
- Depois de 1 hora, preparar o lombo:
- Com o lombo aberto, salpicar a salvia e distribuir os pedaços de abacaxi. Cortar os
- tomates em pedaços e espalhar sobre o lombo. Enrolar como um rocambole e amarrar com um
- barbante. Untar uma assadeira com o azeite e colocar o lombo. Cobrir a assadeira com
- papel-alumínio e levar ao forno por 1 hora e 10 minutos. Retirar o papel-alumínio e
- deixar assar por mais 15 minutos, ou até dourar. Fatiar e servir.
Continue pela cozinha
Coelho à Camponesa: Receita Rústica e Saborosa
120 min · 4 a 6 porções
Coelho Recheado Gramense: Receita Clássica para Ocasiões Especiais
220 min · 6 porções
Carne Moída Indiana Gratinada com Banana e Queijo
40 min · 2 porções iguais do preparo completo