Lombo recheado com Tomate Seco
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Fábio Dias
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🛒 Ingredientes
- 1 peça de lombo de 2 quilos
- 1 copo de suco de laranja ou vinagre
- 1 colher de sopa de mostarda
- barbante para amarrar o lombo
- 1 colher de sopa de alho
- sal e pimenta a gosto
- Para Rechear:
- 200 gramas de tomate seco
🔥 Modo de Preparo
Tempere o lombo com vinagre, sal, pimenta do reino e alho. Recheie com tomate seco e amarre com o barbante. Tempere o lombo amarrado com sal, pimenta do reino, alho e mostarda. Salpique açúcar para dourar. Asse por 40 minutos ou até dourar. Deixe esfriar para fatiar.
