Lombo suíno com parmesão
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Ana Maria Silva
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🛒 Ingredientes
- 1 lombo suíno (aproximadamente 1/2 quilo)
- 3 colheres de sopa de farinha de rosca ou pão torrado bem moído
- 1 colher de sopa de queijo parmesão ralado
- 1/8 de colher de chá de pimenta
- 2 colheres de sopa de azeite
- 1 cebola pequena, picada
- 1 colher de chá de sal
- 1 dente de alho moído
🔥 Modo de Preparo
Corte o lombo em 8 postas, com aproximadamente 2 cm cada uma. Coloque cada fatia sobre a superfície cortada. Amasse com a parte inferior da palma da mão, para ficar com 1 cm. Combine a farinha de pão, o queijo parmesão, o sal e a pimenta e passe as postas nessa mistura. Doure devagar (10 minutos), com a cebola e o alho, no azeite, numa frigideira grande.
