Receita do caderno
Lombo suíno com parmesão
Ingredientes: 1 lombo suíno (aproximadamente 1/2 quilo) 3 colheres de sopa de farinha de rosca ou pão torrado bem moído 1 colher de sopa de queijo parmesão...
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Ingredientes
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Modo de preparo
- Corte o lombo em 8 postas, com aproximadamente 2 cm cada uma. Coloque cada fatia sobre a superfície cortada. Amasse com a parte inferior da palma da mão, para ficar com 1 cm. Combine a farinha de pão, o queijo parmesão, o sal e a pimenta e passe as postas nessa mistura. Doure devagar (10 minutos), com a cebola e o alho, no azeite, numa frigideira grande.
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