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Receita do caderno

Lombo trançado

Ingredientes: Suco de abacaxi para regar o lombo 1 abacaxi picado em cubinhos 250 gramas de bacon fatiado Tempero completo a gosto 2 Kilos de lombo 1 pé de...

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Ingredientes

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Modo de preparo

  1. Acertar as pontas e os lados do lombo e cortar em três tiras, no sentido do comprimento.
  2. Temperar e fazer uma trança com a carne. Cobrir com o bacon e use palitos para prender.
  3. Regar o lombo com o suco de abacaxi e reservar por uma hora. Cobrir com papel laminado e
  4. quando for levar a carne ao forno, retirar o papel. Deixar assar por, no máximo, 1 hora.
  5. Usar o abacaxi picado em cubinhos e a alface para decorar o prato.

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