Lua de mel

Modo de preparo

1. Para os biscoitos:
2. Misture o açúcar e a margarina. Acrescente a farinha de trigo aos poucos, até formar uma massa no ponto de ser aberta com rolo. Numa superfície enfarinhada, abra-a numa espessura de cerca de 0,5 cm. Corte rodelas usando a boca de um cálice. Disponha-as num tabuleiro untado com margarina e asse em forno médio, preaquecido, por cerca de 10 minutos, sem deixar que tostem.
3. Recheio:
4. Coloque numa panela o leite condensado, a margarina e o chocolate em pó. Leve ao fogo baixo, mexendo sem parar. Quando o doce se desprender do fundo da panela, coloque o num prato untado com margarina e deixe esfriar. Reserve.
5. Para montar os biscoitos:
6. Una 2 rodelinhas colocando brigadeiro no meio. Passe no açúcar de confeiteiro e sirva.
7. Rendimento: 25