Lula Recheada
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Patrícia Lima
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🛒 Ingredientes
- 1 colher sopa de provolone ralado
- 1 colher de açafrão ou colorífico
- 1 colher sopa de salsa picada
- 1/2 xícara de azeite
- 1 quilo de lulas médias, limpas com as perninhas (tentáculos)
- 200 gramas de camarões limpos (pequenos) (sete barbas)
- 2 cebolas cortadas em meia lua
- 4 tomates cortados em tiras
- 250 de ervilhas frescas (ou 1 lata)
- 1/2 copo de vinho branco seco
- 1 dente de alho amassado
- 250 gramas de ricota
- Pimenta do reino
- 1 ovo
- Sal
🔥 Modo de Preparo
Colocar numa vasilha os camarões, a ricota amassada, o provolone, o alho, a salsa, o sal,
a pimenta, o ovo e metade das ervilhas, e rechear as lulas. Numa caçarola grande, ou
frigideira, colocar o azeite, as lulas, e por cima das lulas, as perninhas (tentáculos),
a cebola e deixar por 10 minutos, em fogo brando, virando-se para dar cozimento uniforme,
adicionar os tomates, o vinho, o açafrão e o restante das ervilhas e deixar cozinhar por
20 a 30 minutos. Se as ervilhas forem de lata, só colocar nos minutos finais.
