Lulas ao Molho Verde
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Mariana Costa
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🛒 Ingredientes
- 1 xícara chá de azeite de oliva
- 250 gramas de farinha de trigo
- 6 dente de alho fatiado
- 500 ml de caldo de peixe
- 1 copo de vinho branco
- 2 quilos de lula limpa
- salsinha picada
- sal
🔥 Modo de Preparo
Rechear as lulas com os seus calamares. Em seguida temperar com sal a gosto. Passar na
farinha, levemente. Numa panela, dourar o alho no azeite, por aproximadamente 3 minutos.
Retirar o alho e reservasr. Fritar as lulas recheadas no mesmo azeite. Antes que a farinha
doure, colocar o vinho. Deixar reduzir. Juntar o caldo de peixe.Tampar e cozinhar por 25
minutos. Adicionar o alho frito reservado e bastante salsinha picada. Servir com arroz
branco ou batatas.
