Receita do caderno
Lulas do paraíso
Ingredientes: 2 colher sopa de salsa picada 2 quilos de lulas 1/2 quilo de tomates 1/2 folha de louro 1 dente de alho 1 copo de óleo pimenta do reino 1 cebola...
Seja o primeiro a avaliarPreparoA conferir
CozimentoA conferir
RendimentoRendimento a conferir
Ingredientes
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Modo de preparo
- Limpar bem as lulas, tirando os olhos, as barbatanas centrais e a bôlsa de tinta. Lavar
- muito bem e escaldar na água quente com sal, durante 2 minutos. Se gostar deixar as peles
- escuras, senão tirar. Ralar a cebola e refogar no óleo. Juntar o dente de alho inteiro,
- sal, pimenta, louro, água que baste, e cozinhar durante 15 minutos, depois acrescentar as
- lulas e deixar em fogo brando por 1 hora. Antes um pouco de servir, adicionar os tomates
- partidos ao meio e a salsa. Depois de 1 hora retirar o alho, o louro e servir.
