Macaroons de chocolate

Modo de preparo

1. Preaqueça o forno a 150ºC. Forre uma assadeira com papel vegetal. Adicione uma pitada de sal às claras e bata em neve. Em uma tigela, misture as amêndoas com o açúcar de confeiteiro e cacau em pó. Junte as claras em neve e misture delicadamente para ficar homogêneo. Ponha a massa em um saco de confeitar, faça macaroons do tamanho de uma colher de sopa sobre o papel vegetal. Ponha de lado por 30 minutos. Enquanto isso, prepare o recheio de chocolate: derreta o chocolate em banho-maria e misture o creme de leite e a manteiga. Misture bem e depois deixe esfriar. Depois de descansar por 30 minutos, asse os macaroons no forno preaquecido por 13 minutos. Retire do forno e deixe esfriar. Adicione uma colher de chá de recheio de chocolate sobre a superfície plana de um macaroon, peque outra metade e coloque em cima do recheio para fazer um sanduíche. Repita com o restante macaroons.
2. Rendimento: 10