Macaroons de chocolate branco e coco
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Rodrigo Araujo
Avalie
3.5
/ 5
460 votos
🛒 Ingredientes
- 200 gramas de açúcar de confeiteiro
- 1 colher de sopa de coco ralado
- 150 gramas de amêndoas moídas
- 1 pitada de sal
- 3 claras de ovo
- Recheio:
- 4 colheres de sopa de coco ralado
- 120 gramas de chocolate branco
- 150 ml de creme de leite fresco
🔥 Modo de Preparo
Bata as claras em neve com uma pitada de sal. Em outra tigela, misture as amêndoas com o açúcar de confeiteiro e o coco ralado. Junte delicadamente às as claras. Forre uma assadeira com papel-vegetal. Preaqueça o forno médio-baixo a 150ºC. Despeje a massa em um saco de confeitar, e faça os macaroons do tamanho de uma colher de sopa no papel vegetal, em intervalos regulares. Ponha de lado por 30 minutos.
Recheio:
Derreta o chocolate branco em banho-maria em fogo médio e adicione o creme de leite. Junte o coco e misture bem. Leve à geladeira. Asse os macaroons no forno por 15 minutos. Retire do forno e deixe esfriar. Faça macaroons com duas partes de biscoito e coloque o recheio no meio, tipo um sanduíche.
Rendimento: 8
