Macarrão

Modo de preparo

1. Cozinhar o macarrão até o ponto desejado.
2. Molho:
3. Levar ao fogo uma panela com azeite para aquecer. Pegar o tomate, pimentão, cebola,
4. palmito ou o broto de bambú, azeitona, o alho mais o tempero de alho e sal e refogar no
5. azeite por 5 a 10 minutos. Depois de refogado adicionar o molho de tomate e deixar ferver
6. por 15 minutos, para tirar a acides do tomate, pimentão. Dica: Depois do molho pronto,
7. pegar uma travassa e forrar com uma pequena e fina camada de molho. Colocar o macarrão
8. sem misturar e de outra camada de molho, colocar o restante do macarrão e colocar o
9. restante do molho sobre o macarrão. Colocar o queijo parmesão sobre todo o molho e
10. pronto.