Macarrão à Bolonhesa Clássico: Receita Fácil e Deliciosa
"Aprenda a fazer um delicioso Macarrão à Bolonhesa clássico com nossa receita fácil e rápida. Perfeito para o almoço ou jantar em família. Sabor irresistível!"
🛒 Ingredientes
- 250g de macarrão (tipo de sua preferência), cozido al dente
- 500g de carne moída (patinho ou acém)
- 500g de tomates maduros, sem pele e sem sementes, picados ou em cubos
- 1 cebola média, ralada
- 2 dentes de alho picados
- 2 colheres de sopa de óleo vegetal
- 1 colher de sopa de extrato de tomate
- 1 copo (aproximadamente 200ml) de água fervente
- 1/2 lata de creme de leite (com ou sem soro)
- Sal a gosto
- Pimenta-do-reino moída na hora a gosto
🔥 Modo de Preparo
Em uma panela grande, aqueça o óleo em fogo médio. Adicione a carne moída, o alho picado, sal e pimenta-do-reino a gosto. Frite a carne, desfazendo os grumos, até que esteja bem dourada e soltinha.
Acrescente a cebola ralada e refogue por 2 a 3 minutos, até ficar translúcida.
Adicione os tomates sem pele e sem sementes. Mexa bem e cozinhe até que os tomates comecem a se desmanchar e o molho engrosse ligeiramente.
Prove o tempero e ajuste se necessário. Incorpore o extrato de tomate e a água fervente. Misture bem.
Reduza o fogo para baixo, tampe a panela e deixe cozinhar por 10 minutos, permitindo que os sabores se incorporem.
Retire a panela do fogo e adicione o creme de leite, misturando delicadamente até incorporar ao molho.
Sirva o molho bolonhesa sobre o macarrão cozido e misture bem antes de servir.
