Macarrão à Bolonhesa Clássico: Receita Fácil e Deliciosa

Modo de preparo

1. Cozinhe os 250 g de massa seca em água fervente pelo tempo da embalagem. Escorra e reserve enquanto finaliza o molho.
2. Em uma panela grande, aqueça o óleo em fogo médio. Adicione a carne moída, o alho picado, sal e pimenta-do-reino a gosto. Frite a carne, desfazendo os grumos, até que esteja bem dourada e soltinha.
3. Acrescente a cebola ralada e refogue por 2 a 3 minutos, até ficar translúcida.
4. Adicione os tomates sem pele e sem sementes. Mexa bem e cozinhe até que os tomates comecem a se desmanchar e o molho engrosse ligeiramente.
5. Prove o tempero e ajuste se necessário. Incorpore o extrato de tomate e a água fervente. Misture bem.
6. Reduza o fogo para baixo, tampe a panela e deixe cozinhar por 10 minutos, permitindo que os sabores se incorporem.
7. Retire a panela do fogo e adicione o creme de leite, misturando delicadamente até incorporar ao molho.
8. Sirva o molho bolonhesa sobre o macarrão cozido e misture bem antes de servir.