Receita do caderno

Macarrão à carbonara

Ingredientes: 1 lata de creme de leite bacon picado a gosto queijo ralado 2 a 3 ovos sal, pimenta macarrão

PreparoA conferir

CozimentoA conferir

RendimentoRendimento a conferir

Vamos cozinhar

Modo de preparo

Fritar bem o bacon, até ficar crocante. Pode-se adicionar salame picado. Acrescentar o
creme de leite e reservar. Colocar o macarrão à cozinhar em água e sal. No refratário
onde será servido o macarrão, bater bem os ovos com um garfo os ovos crus, temperar com
sal e pimenta à gosto, e juntar o queijo ralado, também a gosto. Quando o macarrão
estiver pronto, escorrer e colocar, bem quente, sobre a mistura de ovos, e misturar bem. O
calor da massa cozinha os ovos. Colocar o molho de bacon e creme de leite, ainda quente,
sobre o macarrão e servir.

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