Receita do caderno
Macarrão à pancetta frita e molho de tomate
Ingredientes: 1 e 1/2 colher sopa de manteiga sem sal 1/2 colher chá de pimenta do reino moída 2 colher sopa de manjericão fresco 2 colher sopa de hortelã...
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Ingredientes
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Modo de preparo
- Em uma panela fritar a pancetta na manteiga por aproximadamente 3 minutos. Retirar e
- reservar. Juntar a cebola e o alho à panela e ferver por mais 2 minutos. Colocar os
- tomates pelados. Cozinhar até engrossar. Acrescentar pimenta, manjericão, hortelã e
- ervilha e cozinhar por mais 2 minutos. Cozinhar o macarrão até ficar al dente, coar e
- reservar. Servir o parafuso com o molho e a pancetta frita. Polvilhar parmesão ralado.
- Para enfeitar colocar a hortelã e o manjericão.
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