Macarrão à Putanesca
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Lorena Silveira
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🛒 Ingredientes
- 1/2 quilo de macarrão tipo penne
- 2 colheres sopa de sal
- água
- Molho:
- 4 colheres sopa de azeite
- 1 xícara chá de azeitonas pretas
- 2 colheres sopa de alcaparras
- 3 dentes de alho
- 1 pimenta dedo-de-moça
- 6 filés de anchova
- 2 latas de tomate pelado
- 1/2 colher chá de açúcar
- queijo parmesão ralado
- manjericão
- 1 cebola
- sal
🔥 Modo de Preparo
Em uma panela, aquecer o azeite e refogar a cebola. Acrescentar o alho e a pimenta. Junte os filés de anchova, os tomates, o açúcar e as azeitonas. Deixe cozinhar por 10 minutos. Acrescente o manjericão, alcaparras e sal. Mexa bem. Coloque um pouco de queijo parmesão ralado e sirva.
