Macarrão ao Forno

Modo de preparo

1. Faça o creme: dilua o amido de milho no leite frio, leve ao fogo, mexendo até ficar cremoso, coloque em outro recipiente e deixe esfriar. Rale o queijo, junte os ovos, o creme de leite, as cebolas, o creme de maisena, o presunto e sal a gosto. Escorra o macarrão, coloque-o em uma fôrma refratária, junte a margarina e o creme já pronto. Misture levemente e leve ao forno para gratinar. Doure o molho e a cebola no óleo, junte os tomates fervidos com o caldo de galinha e deixe apurar. Salpique com cheiro-verde. Retire o macarrão do forno, sirva com o molho e polvilhe com um pouco de queijo.