Macarrão ao forno

Modo de preparo

1. Leve ao fogo uma panela grande com 5 litros de água e o sal. Quando ferver, junte o macarrão e cozinhe (não deixe amolecer demais). Escorra e reserve. Aqueça o óleo e refogue a cebola. Junte o tomate e o sal e deixe apurar um pouco. Retire o molho do fogo. Acrescente a maionese e o leite e misture bem. Junte a ervilha e misture novamente. Despeje o molho sobre o macarrão, mexa bem e coloque numa forma refratária. Polvilhe o queijo ralado e leve ao forno quente até ficar levemente dourado. Sirva bem quente. Quando escorrer o macarrão, regue com um fio de óleo para não grudar. Se quiser, acrescente ao molho 200 gramas de presunto picado.