Receita do caderno
Macarrão ao gorgonzola
Ingredientes: 1 pacote de macarrão (penne, parafuso ou gravatinha) 1 e 1/2 xícaras de chá de queijo gorgonzola 2 colheres de sopa de azeite Raspas de 2 limões...
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Ingredientes
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Modo de preparo
- Aqueça em uma panela grande 5 litros de água no fogo alto. Quando a água ferver, ponha sal, mexa e adicione o macarrão. Cozinhe pelo tempo sugerido pelo fabricante. Escorra e reserve uma concha da água do cozimento. Ponha o macarrão em uma travessa aquecida e regue com metade do azeite. Misture o queijo esfarelado com a água reservada e incorpore ao macarrão. Polvilhe com as raspas de limão, mexa delicadamente e regue com o azeite restante. Sirva em seguida.
- Rendimento: 4 porções
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