Receita do caderno
Macarrão ao molho a Indiana
Ingredientes: 1/2 pacote (250 gramas) de macarrão curto penne, parafuso, tortinho ou gravatinha 500 gramas de salmão em cubos grandes 1 colher de sopa de suco...
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Ingredientes
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Modo de preparo
- Em uma frigideira antiaderente coloque a margarina, o alho e em seguida os cubos de salmão. Deixe dourar, só então vire-os do outro lado. Coloque o gengibre, o curry, o caldo do camarão dissolvido em água, o leite de coco e deixe ferver por 3 minutos. Misture a farinha de trigo e a margarina formando uma pasta (roux), junte-a ao molho, acrescente salmão, mexendo sempre. Deixe ferver por 2 minutos.. Decore com pimenta rosa e salsinha. Sirva quente. Decore com salsinha picada ou cebolette.
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