Macarrão ao molho a Indiana
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por André Monteiro
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🛒 Ingredientes
- 1/2 pacote (250 gramas) de macarrão curto penne, parafuso, tortinho ou gravatinha
- 500 gramas de salmão em cubos grandes
- 1 colher de sopa de suco de gengibre fresco ou ralado
- 1 tablete de caldo de camarão 0% gordura
- 1 colher de sobremesa de farinha de trigo
- 1 vidro de leite de coco light (200 ml)
- 2 colheres de sopa de margarina
- 1 colher de (café) de pimenta rosa
- 1 colher de sopa de margarina
- 1 colher de (café) de curry
- 1 xícara de chá de água
- 2 dentes de alho picado
🔥 Modo de Preparo
Em uma frigideira antiaderente coloque a margarina, o alho e em seguida os cubos de salmão. Deixe dourar, só então vire-os do outro lado. Coloque o gengibre, o curry, o caldo do camarão dissolvido em água, o leite de coco e deixe ferver por 3 minutos. Misture a farinha de trigo e a margarina formando uma pasta (roux), junte-a ao molho, acrescente salmão, mexendo sempre. Deixe ferver por 2 minutos.. Decore com pimenta rosa e salsinha. Sirva quente. Decore com salsinha picada ou cebolette.
