Macarrão ao molho branco

Detalhes de tempo e porções não informados.

👨‍🍳 Enviado por João Pedro Souza

Após o macarrão ficar no ponto, conservar ele na panela com a água, não escorrer

inicialmente. Em uma frigideira, fritar bem o bacon, e não retirar o excesso de gordura,

ainda. Reservar. Em uma panela grande (visualizar que será dentro dela que o macarrão

irá ficar). Acrescentar a manteiga com o creme de leite, com o leite, misturando sempre,

(fogo baixo). Colocar o tempero, com o sal (ajinomoto) e misturar, quando começar a

querer levantar fervura. Acrescentar as 2 gemas e em nenhum minuto pare de mexer,

observando que a textura irá mudar. Retirar o excesso do óleo da fritura do bacon,

deixando um pouco a seu gosto, para dar mais sabor, e acrescentar a panela com o molho

branco. Deixar curtir durante uns 2 minutinhos mexendo levemente, sempre no mesmo sentido

e desligue. Com 2 garfos, ou até mesmo um utensílio próprio de retirar macarrão, vá

aos poucos passando o macarrão para a panela com o molho, e sempre misturando, até

finalizar, o molho estará distribuído de maneira igual.

Macarrão ao molho branco