Macarrão ao Molho Condimentado
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Ricardo Reis
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🛒 Ingredientes
- Massa:
- 700 gramas de talharim
- 1 fio de óleo
- Sal
- Molho:
- 3 colheres de sopa de azeite de oliva
- 600 gramas de tomates (sem pele) picados
- 1/2 colher de (café) de pimentão vermelho seco
- 1/2 colher de (café) de noz-moscada ralada
- 1 pitada de pimenta-da-jamaica
- 3 xícaras de caldo de galinha
- 1 lata de atum em conserva
- 6 alho amassados
- 3 cebolas picadas
- 1 ramo de salsão
- 1 manjericão
- sal a gosto
🔥 Modo de Preparo
Doure o alho e a cebola no azeite, junte os tomates fervidos com o caldo de galinha, raspe o salsão e o manjericão e corte-os fino. Tempere o molho. Deixe cozinhar em fogo brando. Desmanche o atum escorrido e junte-o ao molho. Cozinhe o macarrão e escorra-o numa travessa, faça camadas de macarrão e regue com o molho. Sirva quente.
