Macarrão ao molho de atum

Modo de preparo

1. Primeiro, preparar o macarrão: numa panela grande, colocar bastante água, temperar com sal a gosto, levar ao fogo alto e deixar ferver. Juntar o macarrão de uma só vez, deixar abrir fervura novamente e cozinhar até ficar al dente. Enquanto isso, preparar o molho: colocar o molho de tomate, a água, o caldo de galinha, orégano, sal e pimenta a gosto numa panela, levar ao fogo médio e cozinhar, mexendo sempre, até o molho ficar espesso. Acrescentar o atum, o creme de leite e o requeijão, misturar, verificar o tempero e, se necessário, juntar mais sal e pimenta a gosto. Cozinhar, mexendo cuidadosamente, até o molho ficar bem quente. Tirar do fogo. Tirar também o macarrão do fogo e escorrer. Colocar num prato de servir, cobrir com o molho de atum, polvilhar com queijo parmesão a gosto (opcional) e levar imediatamente à mesa.