Macarrão ao molho de atum
🛒 Ingredientes
- 1 pacote de macarrão tipo fettuccine ou espaguete
- 2 latas de atum sólido em conserva de água e sal, escorrido e separado em lascas
- 2 latas de molho de tomate refogado
- 2 tabletes de caldo de galinha
- orégano, sal e pimenta-do-reino a gosto
- 1 lata de creme de leite
- 1 copo de requeijão cremoso
- 1 xícara chá de água
- queijo parmesão ralado para polvilhar, a gosto (opcional)
🔥 Modo de Preparo
Primeiro, preparar o macarrão: numa panela grande, colocar bastante água, temperar com sal a gosto, levar ao fogo alto e deixar ferver. Juntar o macarrão de uma só vez, deixar abrir fervura novamente e cozinhar até ficar al dente. Enquanto isso, preparar o molho: colocar o molho de tomate, a água, o caldo de galinha, orégano, sal e pimenta a gosto numa panela, levar ao fogo médio e cozinhar, mexendo sempre, até o molho ficar espesso. Acrescentar o atum, o creme de leite e o requeijão, misturar, verificar o tempero e, se necessário, juntar mais sal e pimenta a gosto. Cozinhar, mexendo cuidadosamente, até o molho ficar bem quente. Tirar do fogo. Tirar também o macarrão do fogo e escorrer. Colocar num prato de servir, cobrir com o molho de atum, polvilhar com queijo parmesão a gosto (opcional) e levar imediatamente à mesa.
