Macarrão ao Molho de Camarão
🛒 Ingredientes
- 4 colher de margarina sem sal
- 5 colher de farinha de trigo
- 1 e 1/2 colher chá de sal
- 2 e 1/2 xícara de leite (500 ml)
- 1 xícara de polpa de tomate
- 1/2 xícara de palmito picado
- 500 gramas de macarrão tipo parafuso, cozido "al dente"
- 500 gramas de camarões sete-barbas, limpos
- 1 cebola pequena ralada fino
- 2 sachês de "Hondashi"
🔥 Modo de Preparo
Temperar os camarões com 1 colher chá de sal e deixar tomar gosto por 10 minutos. Em
uma panela grande, derreter 1 colher de margarina em fogo alto e refogar a cebola por
cerca de 2 minutos, ou até começar a dourar. Juntar os camarões e refogar por 5
minutos, ou até que mudem completamente de cor e que o liquido formado comece a ferver.
Acrescentar a polpa de tomate e 1 sachê de "Hondashi", misture, retirar do fogo
e reservar. Em uma outra panela, derreter a margarina restante em fogo alto, juntar a
farinha de trigo e misturar sem deixar dourar. Adicionar o leite, aos poucos, e cozinhar,
mexendo sempre, até encorpar. Juntar o restante do sal, o refogado de camarões, o outro
sachê de "Hondashi" e o palmito, misturar e retirar do fogo. Regar o macarrão
e servir em seguida.
