Macarrão ao molho de espinafre
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Priscila Guimarães
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🛒 Ingredientes
- 2 colher sopa de amido de milho
- 100 gramas de queijo parmesão
- 100 gramas de queijo mussarela
- 1 cubo de caldo de galinha
- 100 gramas de presunto
- 1 lata de creme de leite
- 500 gramas de penne
- 1 maço de espinafre
- 1 litro de leite
- Sal a gosto
🔥 Modo de Preparo
Cozinhar o macarrão da maneira tradicional com uma colher de azeite e um pouco de sal
grosso.
Molho:
Colocar as folhas de espinafre em água fervendo, e tampe e aguarde por um prazo de 2
minutos. Escorrer a água do espinafre e esprema o espinafre. Colocar o espinafre, o
leite, o amido de milho, o cubo de caldo de galinha, e colocar a manteiga e bater eles no
liquidificador durante 2 ou 3 minutos. Despejar em uma panela até o molho engrossar e
cozinhar durante 5 minutos. Desligar o fogo, e misturar o creme de leite. Colocar o
macarrão num refratário, despejar o molho. E jogar por cima do molho os queijos, e
presunto. Levar ao forno só para o queijo derreter.
