Macarrão ao molho de linguiça
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Alexandre Cavalcanti
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🛒 Ingredientes
- 500 gramas de massa de sua preferência cozida al dente
- 100 gramas de linguiça calabresa
- 1/2 pimentão vermelho picado
- 2 dentes de alho amassados
- Sal, orégano e louro à gosto
- 1 quilo de tomate sem pele
- 1/4 xícara de chá de óleo
- 1/2 talo de salsão picado
- Manjericão e salsinha picada à gosto
- 1/2 cebola picada
🔥 Modo de Preparo
Bata os tomates no liquidificador. Peneire e reserve. Aqueça metade do óleo e despeje o tomate. Abaixe o fogo, junte o orégano, o manjericão e o louro e deixe ferver. À parte, refogue no óleo restante a calabresa, o salsão, o pimentão, a cebola, o alho e a salsinha. Mexa bem e junte ao molho de tomate. Deixe esse molho ferver até ficar bem encorpado. Sirva com o macarrão cozido. Observe na embalagem da massa o tempo de cozimento, pois, se cozinhar demais, o macarrão perde o sabor.
Rendimento: 6 porções
