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Receita do caderno

Macarrão ao molho de palmito e tomates secos

Ingredientes: 2 colher sopa de queijo parmesão ralado light 2 colher sopa de amido de milho 1 colher sopa de margarina light 1 e 1/2 xícara chá de palmito 250...

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Modo de preparo

  1. Cozinhar o macarrão em 2 e 1/2 litros de água. Colocar em uma panela, a margarina com a
  2. cebola e deixar refogar. Juntar o palmito, mexendo sempre até começar a secar.
  3. Acrescentar os tomates secos e reservar. Fazer o molho branco, misturando o amido de milho
  4. com leite e o sal. Levar ao fogo, deixando até engrossar. Polvilhar a noz moscada.
  5. Escorrer o macarrão e misturar o refogado de palmito e tomates secos. Distribuir o molho
  6. branco por cima e polvilhar o queijo. 

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