Macarrão ao molho de palmito e tomates secos
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👨🍳 Enviado por Lucas Pereira
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🛒 Ingredientes
- 2 colher sopa de queijo parmesão ralado light
- 2 colher sopa de amido de milho
- 1 colher sopa de margarina light
- 1 e 1/2 xícara chá de palmito
- 250 gramas de macarrão a sua escolha
- 100 gramas de tomates secos
- Sal e noz moscada a gosto
- 1/2 litro de leite desnatado
- 1 cebola picada
🔥 Modo de Preparo
Cozinhar o macarrão em 2 e 1/2 litros de água. Colocar em uma panela, a margarina com a
cebola e deixar refogar. Juntar o palmito, mexendo sempre até começar a secar.
Acrescentar os tomates secos e reservar. Fazer o molho branco, misturando o amido de milho
com leite e o sal. Levar ao fogo, deixando até engrossar. Polvilhar a noz moscada.
Escorrer o macarrão e misturar o refogado de palmito e tomates secos. Distribuir o molho
branco por cima e polvilhar o queijo.
