Receita do caderno
Macarrão aos três queijos
Ingredientes: 1 pacote de macarrão Penne ou Rigatoni 250 gramas de ricota amassada com garfo 100 gramas de queijo parmesão ralado 150 gramas de mussarela...
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Ingredientes
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Modo de preparo
- Aqueça o óleo e a manteiga, junte a cebola e refogue. Acrescente o purê de tomate, 1/4 da lata de água quente, o sal e o açúcar, deixando ferver por 5 minutos aproximadamente. Cozinhe o macarrão em bastante água fervente com sal à gosto e 1 colher de chá de óleo. Escorra-o e misture o molho, a ricota, a mussarela e o queijo ralado. Coloque em um prato refratário untado e leve ao forno médio (175º) por 10 minutos. Sirva quente.
- Rendimento: 6 porções
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