Receita do caderno
Macarrão assado
Ingredientes: 500 gramas macarrão talharim 400 gramas queijo mussarela cortado em cubos pequenos sal e pimenta-do-reino moída a gosto 1 lata média de extrato...
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Ingredientes
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Modo de preparo
- Numa tigela misture o queijo mussarela, o presunto e o requeijão cremoso. Reserve. Numa panela grande com um fio de azeite frite o alho. Acrescente a água, o extrato tomate e tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto. Deixe ferver por 10 minutos. Num refratário alto e grande, coloque no fundo o macarrão cru. Por cima coloque a mistura de queijo e presunto (reservada acima) e despeje o molho de tomate até quase cobrir o macarrão. Cubra com papel alumínio e leve ao forno a 180º C por 40 minutos. Retire o papel alumínio e deixe mais 5 minutos. Sirva a seguir.
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