Receita do caderno

Macarrão Au Gratin

Ingredientes: 300 gramas de macarrão (de preferência, fresco) 2 colher sopa de queijo ralado em água fervendo 1 colher sopa de manteiga 4 ovos

PreparoA conferir

CozimentoA conferir

RendimentoRendimento a conferir

Separe antes de começar

Ingredientes

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300 gramas de macarrão (de preferência, fresco)2 colher sopa de queijo ralado em água fervendo1 colher sopa de manteiga4 ovos

Vamos cozinhar

Deixar escorrer bem, depois de cozido. Juntar a manteiga, enquanto quente. Esperar esfriar e juntar o queijo ralado, as claras batidas às quais foram acrescentadas as gemas. Untar uma forma com manteiga ou margarina, polvilhada com farinha de rosca. Despejar o macarrão e levar ao forno para assar em banho-maria. Depois de assado, desenformar e cobrir com um molho grosso de tomates e polvilhar com queijo ralado.

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