Macarrão campestre
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Flávia Sales
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🛒 Ingredientes
- 1 pacote de macarrão tipo espaguete ou talharim
- 1 xícara de chá de cogumelos em fatias
- Sal, salsinha picada e queijo ralado a gosto
- 1 pimentão amarelo em cubinhos
- 1 pimentão vermelho em cubinhos
- 1 pimentão verde em cubinhos
- 2 colheres de sopa de azeite
- 1 dente de alho picado
- 1 abobrinha picada
- 5 vagens picadas
🔥 Modo de Preparo
Cozinhe o macarrão conforme as instruções do fabricante. Enquanto isso, doure o alho no azeite aquecido. Junte as vagens e mexa até que fiquem macias. Acrescente os pimentões e cozinhe por dois minutos. Junte a abobrinha e misture por um minuto. Coloque o cogumelo, cozinhe por mais dois minutos e tempere com o sal e a salsinha. Escorra o macarrão e reserve três colheres de sopa da água do cozimento. Misture o macarrão com o refogado de legumes e regue com a água reservada. Sirva imediatamente com queijo ralado a gosto. Cubinhos de tomate e cenoura ralada também podem ser utilizados nesta receita.
Rendimento: 6 porções
