Macarrão Chinês

Modo de preparo

1. Faça um refogado com o óleo e as cebolas, junte o camarão e o lombo cortadinho em tirinhas, deixe cozinhar por 1 hora. Acrescente o vinho e o molho de soja. Tempere com sal, pimenta e cebolinha verde e deixe cozinhar. Quando apurar, adicione os ovos batidos, tampe e deixe talhar e cozinhar. Retire metade desse molho para um prato e reserve. Ao que restou na panela adicione o caldo de carne fervente e o Bi Fun, misture bem, tampe e deixe cozinhar em fogo brando por 10 minutos. Ponha numa travessa, espalhe o molho reservado e sirva.