Macarrão com alho, azeite e ricota defumada
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por César Campos
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🛒 Ingredientes
- 6 colher sopa de azeite de oliva
- 80 gramas de ricota defumada
- 320 gramas de espaguete
- 1 pimenta dedo-de-moça
- 2 dentes de alho
- sal a gosto
🔥 Modo de Preparo
Numa panela grande, cozinhar o espaguete em bastante água fervente com sal. Enquanto
isso, descascar o alho e pique-o em fatias bem finas. Limpar a pimenta dedo-de-moça,
eliminar as sementes e pique. Quando o espaguete estiver quase cozido, fritar o alho e a
pimenta dedo-de-moça numa frigideira com o azeite de oliva, em fogo médio, até dourar
levemente o alho. Escorrer o espaguete quando estiver al dente, transferir para a
frigideira com o azeite e deixar tomar gosto, em fogo alto, misturando bem. Retirar do
fogo, acrescentar a ricota ralada e servir.
