Receita do caderno
Macarrão com alho, azeite e ricota defumada
Ingredientes: 6 colher sopa de azeite de oliva 80 gramas de ricota defumada 320 gramas de espaguete 1 pimenta dedo-de-moça 2 dentes de alho sal a gosto
Seja o primeiro a avaliarPreparoA conferir
CozimentoA conferir
RendimentoRendimento a conferir
Ingredientes
0 de 6 separados
Modo de preparo
- Numa panela grande, cozinhar o espaguete em bastante água fervente com sal. Enquanto
- isso, descascar o alho e pique-o em fatias bem finas. Limpar a pimenta dedo-de-moça,
- eliminar as sementes e pique. Quando o espaguete estiver quase cozido, fritar o alho e a
- pimenta dedo-de-moça numa frigideira com o azeite de oliva, em fogo médio, até dourar
- levemente o alho. Escorrer o espaguete quando estiver al dente, transferir para a
- frigideira com o azeite e deixar tomar gosto, em fogo alto, misturando bem. Retirar do
- fogo, acrescentar a ricota ralada e servir.
