Macarrão com almôndegas ao molho de tomates
🛒 Ingredientes
- 250 gramas de macarrão tipo talharim
- 1 xícara de chá de molho de tomate temperado
- 1/4 xícara de chá de aveia em flocos finos ou farinha de rosca
- 4 colheres de sopa de manteiga ou margarina
- 1 colher de sopa de cebola picada
- Sal e pimenta do reino à gosto
- 300 gramas de carne moída
- 1 dente de alho amassado
- 1/3 xícara de chá de água
- 1 ovo
🔥 Modo de Preparo
Pré aqueça o forno em temperatura média (170º) e coloque uma panela com água para ferver. Numa tigela, misture a carne com a cebola, o sal, a pimenta do reino e o ovo. Com o auxílio de uma colher, retire um pouco dessa mistura, enrole com as mãos formando uma bolinha e passe pela aveia ou farinha de rosca e coloque numa forma refratária. Numa tigelinha, misture o molho de tomate com a água e despeje sobre as almôndegas. Cubra com papel alumínio e leve ao forno por uns 30 minutos. Desligue o forno conservando as almôndegas lá dentro. Cozinhe o macarrão na água com sal até ficar "al dente", isto é, macio mas resistente à mordida, e escorra. Coloque a manteiga ou margarina numa panela e frite o alho até começar a dourar. Acrescente o macarrão e misture bem. Coloque numa forma refratária ou travessa e por cima distribua as almôndegas com o molho. Sirva imediatamente.
Rendimento: Para 2 pessoas
