Macarrão com aspargos
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Jaqueline Moura
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🛒 Ingredientes
- 250 gramas de macarrão tipo parafuso
- 2 colher sopa de farinha de trigo (se preferir integral)
- 1 colher sopa de margarina light
- 2 xícara chá de leite desnatado
- 1 lata de aspargos, escorridos e cortados em pedaços pequenos
- sal, noz-moscada e pimenta à gosto
- 1/2 cebola ralada
🔥 Modo de Preparo
Esquentar a margarina em frigideira grande, antiaderente, e refogar a cebola. Juntar a
farinha e mexer até ficar dourada. Diminuir o fogo e acrescentar o leite mexer
rapidamente até engrossar. Adicionar os aspargos cortadinhos e os temperos e deixar
cozinhar um pouco mais. A parte cozinhar o macarrão numa panela com bastante água, sal
à gosto e um fiozinho de óleo de girassol. Escorrer o macarrão e colocar num
refratário ligeiramente untado com margarina light. Colocar o creme de aspargos por cima
do macarrão, polvilhar com o queijo parmesão e se preferir com um pouco de salsinha
fresca e servir imediatamente.
