Macarrão com atum e legumes
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Bruno Cardoso
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🛒 Ingredientes
- 500 gramas de macarrão tipo espaguete
- 1 lata de atum em pedaços
- 5 colheres de sopa de azeitonas verdes sem caroço
- 1/2 xícara de chá de azeite
- 2 latas de molho de tomate
- 5 gotas de molho de pimenta
- 1 dente de alho picado
- 1 pimentão vermelho
- Sal à gosto
- 1 berinjela
🔥 Modo de Preparo
Corte a berinjela em cubos, tempere com sal e deixe descansar por 30 minutos sobre uma peneira. Cozinhe o espaguete conforme as instruções da embalagem. Enquanto isso, retire a pele do pimentão, corte-o em tiras bem finas e reserve. Aqueça o azeite e doure o alho. Junte as berinjelas picadas e refogue por 10 minutos. Adicione o molho, as azeitonas, o sal, o molho de pimenta e, por último, o atum. Refogue por mais 3 minutos e despeje sobre o macarrão já escorrido. Junte o pimentão reservado, misture delicadamente e sirva.
Rendimento: 6 porções
