Macarrão com bacalhau

Modo de preparo

1. Deixar o bacalhau de molho de véspera, desalgar e desfiar grosso. Levar ao fogo o azeite
2. de oliva a cebola o alho fritar levemente e colocar o bacalhau refogar bem. Acrescentar os
3. tomates e deixar refogar atá formar um molho. Acrescentar o colorau ou massa de tomate a
4. pimenta e o sal deixar engrossar, por último colocar salsa e cebolinha a gosto. Se gostar
5. de molho mais encorpado engrossar com um pouco de amido de milho dissolvido em leite.
6. Cozinhar o macarrão de sua preferência e cobrir com molho e servir quente com ou sem
7. queijo parmessão.