Macarrão com bacalhau e brócolis

Modo de preparo

1. Cozinhe rapidamente o brócolis em água fervente temperada com sal, escorra e reserve. Prepare o macarrão conforme as instruções da embalagem. Enquanto isso, em uma outra panela, aqueça o azeite e refogue a cebola e o alho. Acrescente o alho poró e cozinhe por alguns minutos. Junte o vinho e deixe reduzir à metade. Então, coloque o bacalhau preparado e deixe cozinhar por cerca de 5 minutos. Escorra o macarrão (reserve uma concha da água do cozimento) e coloque-o na panela do refogado. Junte a água do cozimento reservada, o brócolis escorrido e as azeitonas. Tempere com o sal e a pimenta do reino, misture delicadamente e sirva.
2. Rendimento: 4 porções