Macarrão com bacalhau rápido
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Priscila Guimarães
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🛒 Ingredientes
- 300 gramas de bacalhau de boa qualidade desalgado e desfiado
- Massa de tomate ou colorau a gosto
- Azeitonas verdes sem caroço a gosto
- Pimenta do reino sal a gosto
- Tomate se pele sem semente
- 2 dentes de alho espremidos
- 1 cebola batidinha
- Azeite de oliva
- Cebolinha
- Salsa
🔥 Modo de Preparo
Deixar o bacalhau de molho de véspera, dessalgar e desfiar grosso. Levar ao fogo o azeite
de oliva a cebola o alho fritar levemente e colocar o bacalhau refogar bem. Acrescentar os
tomates e deixar refogar atá formar um molho. Acrescentar o colorau ou massa de tomate a
pimenta e o sal deixar engrossar, por último colocar salsa e cebolinha a gosto. Se gostar
de molho mais encorpado engrossar com um pouco de amido de milho dissolvido em leite.
Cozinhar o macarrão de sua preferência e cobrir com molho e servir quente com ou sem
queijo parmessão.
