Receita do caderno
Macarrão com bacalhau rápido
Ingredientes: 300 gramas de bacalhau de boa qualidade desalgado e desfiado Massa de tomate ou colorau a gosto Azeitonas verdes sem caroço a gosto Pimenta do...
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Ingredientes
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Modo de preparo
- Deixar o bacalhau de molho de véspera, dessalgar e desfiar grosso. Levar ao fogo o azeite
- de oliva a cebola o alho fritar levemente e colocar o bacalhau refogar bem. Acrescentar os
- tomates e deixar refogar atá formar um molho. Acrescentar o colorau ou massa de tomate a
- pimenta e o sal deixar engrossar, por último colocar salsa e cebolinha a gosto. Se gostar
- de molho mais encorpado engrossar com um pouco de amido de milho dissolvido em leite.
- Cozinhar o macarrão de sua preferência e cobrir com molho e servir quente com ou sem
- queijo parmessão.
