Receita do caderno

Macarrão com caracú

Ingredientes: 3 colher sopa de óleo 4 xícara de água 1 quilo de músculo sem osso, cortado em cubos pequenos 1 lata de pomarola tradicional 1 pacote de creme de...

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Ingredientes

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3 colher sopa de óleo4 xícara de água1 quilo de músculo sem osso, cortado em cubos pequenos1 lata de pomarola tradicional1 pacote de creme de cebola1 lata de cerveja caracú1 pacote de espaguete

Vamos cozinhar

Modo de preparo

Em uma panela de pressão colocar o óleo e a carne deixar a carne fritar bem. Acrescentar
a água e tampar a panela deixar cozinhar até que a carne esteja bem macia, se tiver
muita água, retirar a mesma. Juntar a pomarola e o creme de cebola dissolvido na cerveja.
Tampar a panela novamente e deixar na pressão uns 5 minutos, abrir a panela e deixar
fervendo até que fique um molho consistente (cuidado para não queimar o fundo). Cozinhar
o macarrão al dente, colocar em um refrátário e por cima o molho de carne, se preferir
polvilhar queijo ralado a gosto e servir em seguida.

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