Macarrão com Cenoura e PTS
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Ana Maria Silva
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🛒 Ingredientes
- 250 gramas de macarrão parafuso grano duro
- 1 xícara de chá de PTS granulada
- 8 colheres de sopa de azeite
- 4 colheres de sopa de vinagre
- 1 cubo de caldo de legumes
- 4 cenouras médias raladas
- 4 dentes de alho picados
- 1 cebola média picada
- Sal e pimenta a gosto
- Suco de 1 limão
🔥 Modo de Preparo
Cozinhe o macarrão al dente, escorra e reserve. Em um recipiente, deixe de molho a proteína de soja com água morna e suco de limão por 5 minutos. Escorra, e refogue com parte do azeite, o alho e a cebola. Acrescente o caldo de legumes dissolvido em água, o sal, a pimenta e cozinhe por cerca de 10 minutos. Desligue, junte o macarrão, o refogado de PTS e a cenoura ralada. Para finalizar, acrescente o restante do azeite e o vinagre. Misture bem e sirva a seguir.
