Macarrão com champignon
🛒 Ingredientes
- Para 1/2 quilo de talharim fresco:
- 300 gramas de champignons frescos
- 2 colher sopa de salsinha bem batidinha
- 1 colher sopa de cebola ralada
- 3 colher sopa de creme de leite
- 3 colher sopa de manteiga
- 150 gramas de queijo ralado de boa qualidade
🔥 Modo de Preparo
Cozinhar o macarrão em água fervendo com sal. Depois de cozido, escorrer e juntar uma
colher sopa de manteiga. Misturar bem e acrescentar metade do queijo ralado. Tornar a misturar e cobrir com os champignons preparados da seguinte maneira: raspar os champignons com uma faquinha, cortar em fatias finas e colocar em água com limão; levar ao fogo 2
colheres sopa de manteiga e a cebola; deixar fritar e acrescentar os champignons, já escorridos; temperar com sal, misturar bem e deixar cozinhar em fogo bem brando; quando começar a ajuntar água, acrescentar a salsinhas; tampar a panela e deixar no fogo até amaciarem bem os champignons; prontos os champignons, adicionar o creme de leite, misturar bem e colocar sobre o macarrão, polvilhando, em seguida com o restante do queijo ralado.
