Macarrão com creme de alho-poró
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Débora Machado
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🛒 Ingredientes
- 3 colher sopa de farinha de trigo
- 2 colher sopa de queijo ralado
- 2 colher sopa de manteiga
- 2 xícara chá de leite
- 500 gramas de penne tricolor (ou outra massa seca curta)
- 1 alho-poró grande (somente a parte branca) em fatias
- 1 pitada de noz-moscada
- 1 lata de creme de leite
- sal a gosto
🔥 Modo de Preparo
Em uma panela, colocar o macarrão para cozinhar em bastante água fervente com sal.
Enquanto isso, em outra panela, refogar o alho-poró na manteiga até murchar. À parte,
dissolver a farinha de trigo em um pouco de leite e juntar o refogado. Misturar bem e
deixar encorpar um pouco. Desligar o fogo e juntar o creme de leite, o queijo ralado e a
noz-moscada. Acertar sal e misturar bem. Escorrer o macarrão quando estiver al dente,
transferir para uma travessa e temperar com o creme de alho-poró. Servir a seguir. Se
preferir, polvilhar mais queijo ralado.
