Macarrão com creme de frango
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Daniel Peixoto
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🛒 Ingredientes
- 250 gramas de macarrão parafuso, penne cozido
- 2 peitos de frango com pele e ossos (1 quilo)
- 2 colheres de sopa de manteiga ou margarina
- 2 colheres de sopa de farinha de trigo
- 3 1/2 xícaras de chá de caldo de frango (700 ml)
- 5 colheres de sopa bem cheias de leite em pó
- 1/2 colher de (café) de pimenta do reino branca
- 1/2 colher de (café) de noz moscada ralada
- 2 colheres de sopa de cebola ralada
- 1 colher de sopa de salsa picada
- 1 tablete de caldo de galinha
- 1 colher de chá de sal
- 1 litro de água
🔥 Modo de Preparo
Cozinhe os peitos de frango com a água e o caldo. Retire os ossos e peles, pique e reserve dentro do caldo coado. Refogue suavemente a cebola com a manteiga ou margarina. Adicione a farinha e cozinhe, mexendo sempre. Acrescente o caldo coado (reserve a carne) e já misturado com o leite em pó, aos poucos, mexendo sempre após cada adição. Junte o frango e os temperos e deixe aquecer, sem ferver. Jogue sobre o macarrão, já cozido e escorrido, misturando suavemente. Polvilhe a salsa e sirva imediatamente.
Rendimento: 4 a 5 porções
