Macarrão com dois molhos gratinado

Modo de preparo

1. Em uma panela, aqueça o azeite e frite a carne até ficar seca.
2. Molho vermelho:
3. Em uma panela aqueça o azeite, doure a cebola e o alho. Junte o tomate, o extrato de tomate, o sal e a pimenta. Cozinhe até formar um molho espesso. Misture as folhas de manjericão e a carne reservada.
4. Molho branco:
5. Em uma panela derreta a margarina, doure a cebola e junte a farinha. Adicione os temperos, o leite e mexa até engrossar. Desligue o fogo e misture o creme de leite.
6. Montagem:
7. Em um refratário coloque o macarrão, o molho vermelho e o molho branco. Polvilhe o queijo ralado e leve ao forno pré aquecido a 220º para gratinar. Sirva em seguida.
8. Rendimento: 6 porções