Macarrão com Ervas e molho de Presunto e Champignon
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Beatriz Ribeiro
Avalie
3.9
/ 5
713 votos
🛒 Ingredientes
- 2 colher sopa de amido de milho
- 2 colher sopa de maionese
- 2 colher sopa de orégano
- 2 colher de azeite
- 1 xícara de champignon em fatias
- 400 gramas de presunto cortado em cubos
- 1 quilo de macarrão de sua preferência
- 50 gramas de queijo parmesão ralado
- 1 cebola cortada em quadradinhos
- 1 copo e meio de leite de vaca
- 2 dentes de alho amassados
- 1 caixa de creme de leite
- Sal
🔥 Modo de Preparo
Adicionar o orégano e o sal em uma panela com água. Quando começar a ferver adicionar o
macarrão. Após o cozimento, mantenha o macarrão na própria panela, tampada a fim de
não esfriar, até que o molho esteja pronto. Dissolver as 2 colheres de amido de milho no
leite. Refogar, no azeite, a cebola e o alho. Quando estiverem dourados colocar o presunto
e o champignon cortados e refogar um pouco mais. Adicionar em seguida, o creme de leite, o
queijo ralado e a maionese, mexendo até obter um creme homogêneo, sempre em fogo
moderado. Finalmente, acrescentar o amido de milho dissolvido no leite até engrossar o
creme. Escorrer o macarrão sem lavá-lo. Arrumar o macarrão em uma travessa refratária
e cobrir com o molho de presunto e champingnon.
