Macarrão com Ervas e molho de Presunto e Champignon

Modo de preparo

1. Adicionar o orégano e o sal em uma panela com água. Quando começar a ferver adicionar o
2. macarrão. Após o cozimento, mantenha o macarrão na própria panela, tampada a fim de
3. não esfriar, até que o molho esteja pronto. Dissolver as 2 colheres de amido de milho no
4. leite. Refogar, no azeite, a cebola e o alho. Quando estiverem dourados colocar o presunto
5. e o champignon cortados e refogar um pouco mais. Adicionar em seguida, o creme de leite, o
6. queijo ralado e a maionese, mexendo até obter um creme homogêneo, sempre em fogo
7. moderado. Finalmente, acrescentar o amido de milho dissolvido no leite até engrossar o
8. creme. Escorrer o macarrão sem lavá-lo. Arrumar o macarrão em uma travessa refratária
9. e cobrir com o molho de presunto e champingnon.