Macarrão com legumes
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Rodrigo Araujo
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🛒 Ingredientes
- 2 colher sopa de água quente
- 4 colher sopa de vinagre
- 8 colher sopa de azeite
- 250 gramas de macarrão integral tipo parafuso
- 1 pimentão vermelho e 1 amarelo
- 1 prato de brócolis (cozido)
- 1 cubo de caldo de legumes
- 4 cenouras médias raladas
- 4 dentes de alho picados
- 1 cebola média picada
- Sal e pimenta a gosto
🔥 Modo de Preparo
Cozinhar o macarrão al dente e reservar. Em uma panela, colocar 4 colheres sopa de
azeite, o alho e a cebola para fritarem, os pimentões picados, o caldo de legumes
dissolvido em água, o sal e a pimenta a gosto. Refogar e reservar. Em outro recipiente,
juntar o macarrão, o brócolis cozido e a cenoura ralada. E, por último, acrescentar o
restante do azeite e o vinagre. Misturar bem e servir a seguir.
