Macarrão com Lombo de Porco e Amendoim: Receita Fácil

Modo de preparo

1. Certifique-se de que o talharim esteja cozido al dente e escorrido. Reserve.
2. Em uma panela grande ou frigideira funda, aqueça a margarina em fogo médio-alto. Adicione as tiras de lombo de porco e doure-as por todos os lados até ficarem bem seladas e levemente douradas.
3. Enquanto o lombo doura, dissolva os 2 cubos de caldo de carne no leite aquecido, misturando bem.
4. Despeje a mistura de leite e caldo sobre o lombo dourado na panela, raspando o fundo para soltar qualquer resíduo e incorporar os sabores.
5. Acrescente o pepino picado, a pimenta-do-reino a gosto e o amendoim torrado. Misture bem e deixe cozinhar em fogo baixo por aproximadamente 5 minutos, permitindo que o molho engrosse levemente e os sabores se aprofundem.
6. Despeje o molho quente de lombo e amendoim sobre o talharim cozido e escorrido. Misture delicadamente para que o macarrão seja envolvido pelo molho.
7. Sirva imediatamente e quente.